デジタルなコミュニケーション、好きではないけど…
このご時世、何かオンラインでやってみないと。
と、応募したのが誉富士という酒米で作った静岡のお酒のイベント。
当選してしまい、利き酒セットが送られてきました！
静岡そだちのお米も一緒に。うれし～
どうやらこれが当たるのは30人だけだそうで。
この3本、誉富士をつかった3つの蔵のお酒だそうです。
当日、初めてのZoomで参加。
17時からのセミナーでは、誉富士をどのように作ったか。
山田錦を改良し、ガンマ線を照射して変異を起こし、1粒づつ10万粒を植えて
苗になったら、手でまいて、実った稲の１つ１つを確認していいものを探すと。
なんて大変な。頭が下がります。
麹菌と酵母のお話もあり、めっちゃ興味深かった～
1時間のセミナーの後、正雪、花の舞、白隠正宗の3蔵の蔵元さんのお話、と利き酒。
送られてきた3本は参加された3蔵のお酒だそうで、どれがどの蔵かをあてると。
でも蔵の方のお話の、特徴をうまく聞き取れず
だって、どれも飲み飽きしない静岡らしいお酒、って感じの説明で。
当たると4合瓶をもらえたのだが、不正解。無念！！
しかし、同じお米で作ったお酒がこんなにも違うもんかとびっくり。
私的には、こう感じた。
正雪：お花のような香りでまるい味
花の舞：草？のような若葉のような香りが強い
白隠正宗：一番キレがありするする飲める
白隠正宗が一番好きだったな。
白隠正宗のお鬚の蔵元さん、だらだらといつまでも飲みたいお酒つくってますと。素敵！
やっぱり、対面のほうがいいんだけど、これはこれで、ありかもな！
また参加してみよっと。
